Month: Juli 2016

Trdelnik – Baumstriezel

Trdelnik

Baumstriezel - Trdelnik

Ergibt circa 10 Stück bei Ober- Unterhitze 170 ºC – 15 bis 20 min Backzeit



Ein traditionelles Gebäck aus der Heimat meiner Mama, die aus der Slowakei stammt. Seit einige Jahren gibt es dieses Gebäck überall in der Tschechei zu kaufen. Es ist dort sehr beliebt. Bei uns kann man ihn für ca.  1,80 – 2,00 € kaufen.  Als ich letzte Woche im Tollwood in München war, habe mich wieder erinnert, dass ich ihn backen sollte.  (mehr …)

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Schokoladenkuchen

Der beste Schokoladenkuchen ♥ mit Schmand

Schokoladenkuchen

24 cm Form, oder 26cm bei 170ºC unterste Schiene 45 min. backen und 30min. im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.  



Wenn ich hier schreibe, dass dieser Schokoladenkuchen der BESTE ist, dann ist es  auch so! Genialer und einfacher Kuchen, den man schlicht präsentieren kann oder auch sehr fesch dekorieren kann, wenn es festlich sein sollte. Dieser Kuchen wird ohne Mehl gebacken, dafür wird er mit viel Schokolade und gemahlenen Mandeln gebacken. (mehr …)

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Himbeerkuchen

Himbeerkuchen mit Mandeldecke

Himbeerkuchen mit Mandelndecke

40 – 50 min. Ober- Unter Hitze mittlere Schiene 170ºC backen – 26cm Ø Form



Ich war gestern Himbeere pflücken. Das entspannt mich genauso wie Schwammerl ( Pilze ) suchen . Für diesen Kuchen benötig man 750 g Himbeeren. Himbeeren sind sehr lecker und gesund, aber auch teuer.  (mehr …)

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