Bayrische Praline

Ergibt circa 40 Stück ohne backen.

Die kleinen mini Saltlettis Brezel haben mich auf vielen Ideen gebracht, wie ich mir und meine Familie Leben versalzen werde. Am den Tag wo ich sie zubereitet habe hatte ich echt viel zu tun und darum ist das Rezept halb so kompliziert. Ich habe geschaut was ich daheim am Zutaten habe die gut zu Salzigen Brezeln passen würden.

Ich habe Erdnussbutter, Tuc Kekse, Butter, Schokolade und Himalaya Salz für die Praline perfekt gefunden.

UND LOS GEHTS

Zutaten

• 1 Pck. Saltlettis Brezel
• 60g Erdnussbutter mit Stücken (ohne Stücken geht es auch)
• 40g Butter
• 100g Tuc Kekse
• 100g Milchschokolade
• 20g Puderzucker (geht auch ohne)
• Grobes Salz

So wird es gemacht

Tuc Kekse mit einem Blitzhacker oder im Thermomix sehr fein zermahlen. Das Erdnussbutter, Butter und Zucker  mit den Tuc Kekse Mehl zu einen Teig verkneten. Der Teig kann gleich zu circa 2,5cm große Kugel geformt werden.

Der Teig ist ein bisschen bröselig, es lieg daran, dass ich auf noch mehr Butter verzichtet habe und auch auf Zucker.  Also sollten sie mit diese Masse beim Kugel formen nicht zu recht kommen, mit kleine Menge Butter wird es wieder  besser.

Die Kugeln zwischen zwei Brezeln drücken und in den Kühlschrank für eine Stunde kaltstellen.

Die Schokolade schmelzen. Die gekühlten Brezen in der Schokolade halb tauchen. Auf einen Backpapier trocknen lassen. Auf die halb trockene Schokolade Salzstreuern.

Diese Kombination liebe ich, dass habe ich euch schon letztes Jahr beim Großen Backen 2015 auch schon gezeigt, hi, hi.

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LG Moni ♥