Month: Dezember 2016
Marmorkuchen – Gugelhupf
Gugelhupf
Eine Standard Gugelhupf-Form 40 min. bei 160ºC
Marmorkuchen in der Form eines Gugelhupfs. Babovka oder Napfkuchen sind bestimmt die beliebtesten Kuchen und werden auch am meisten gebackene gebacken in Europa. Ich besitze bereits 8 Formen und es reicht mir immer noch nicht. (mehr …)
Mascarpone Creme – Fruchtig
Mascarpone Creme
Reicht für circa 20 Macarons
Die perfekten Füllungen für meine Macarons waren bis jetzt diejenigen, die mit Curd gefüllt waren. Es ist ganz egal ob es Lemoncurd oder Beerencurd ist. Jedes Curd ist cremig erfrischend und genial lecker. Das Problem sind für mich frische Eier, die bei jeden Curd eine wichtige Rolle spielen – ” die Cremigkeit “. (mehr …)