Kleingebäck süß & salzig

Knusper Brot

 Brot mit Karamalz

image

Es ergibt circa 2 Bleche – bei 270 Cº backen Ober – Unterhitze.



Dieses Knusprige Hefegebäck  eignet sich super gut als leichtes Häppchen zwischendurch. Mit einem Seelachs-Dipp und etwas zum trinken, zaubern sie ihrem Liebling sofort ein Lächeln ins Gesicht. Nicht nur das aussehen des Brotes sondern auch vom geschmacklichen her, lässt es jedes Herz schneller schlagen. LG Anna (11) (mehr …)

4 Comments

Böhmische Kolatsche – Koláce

Böhmische Kolatsche

Koláce

image

Es ergibt circa 20 Stück 6 cm ∅ – 170Cº Umluft mit – Eine Tasse Wasser liegt im Backofen beim backen ⇒ Dampf erhebt noch das Volume von Gebäck – 25min. backen.


Es gibt viele Naschereien die ich gerne esse. Es gibt auch einige die ich wirklich sehr mag. Die Kolatsche sind mein absoluter Favorit. Mein Bruder ist gelernter Bäcker, aber  leider hat er niemals als Bäcker gearbeitet. Ich kann mich noch gut erinnern, wenn er noch in der Lehre war! (mehr …)

2 Comments

Schaumküsse – Mohrenköpfe

Schaumküsse ♥ Mohrenköpfe

Indiani

image

 

Es ergibt circa 25 Stück


Das Buch von Christian Hümbs war ein Geschenk  von Christian an mich, als das großes Backen  zu Ende ging. Sogar mit persönlicher Widmung. Ich habe mir fest vorgenommen alles aus seinem Buch auszuprobieren. Jedesmal wenn ich das Buch in der Hand habe, werde ich von seinem Rezepten inspiriert und wie immer mache ich mir daraus eine eigene Kreation. Dieses mal habe ich die Schaumküsse in den Tschechische Klassiker  Indiana umgewandelt.  (mehr …)

11 Comments

1 6 7 8 9 10