20 Oktober 2015

Massa Ticino

Allgemein

Massa Ticino

Vor einigen Wochen hat mich ein tolles Päckchen erreicht! Ich habe mich so gefreut! Ich mag Geschenke, jeder mag Geschenke. In diesen Päckchen war einen Fondant Masse, Massa Ticino. Ich arbeite bis her nur mit selbst gemachtem Fondant.

Ich habe diese Masse gerne ausprobiert und bin einfach nur begeistert. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass jeder Anfänger damit arbeiten kann! Es macht einfach nur Spaß die Masse zu kneten und diese zu verarbeiten! Die Masse eignet sich super zum Torten eindecken, aber auch zum modellieren!

Diese Tore deckt der weiße Massa Ticino Tropic

Ich möchte mich ganz herzlich bei der Firma Herbert Bausch bedanken und auch bei Mimi die für mich den Kontakt mit dieser Firma geknüpft hat!

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20 Oktober 2015

Özlem musste gehen.

Das Grosse Backen

Özlem musste gehen.

Und es waren nur noch fünf! Die lebenslustige, dynamische Özlem musste unser Zelt verlassen! Es hat nicht nur sie, sondern auch mich erwischt. Ich und Özlem, wir zwei, sie oder ich, uff bin ich froh das es hinter mir ist! Ich wollte auf keinen Fall jetzt schon gehen!

Ich habe mich mit Özlem immer gut verstanden, sie hat mir auch oft etwas von ihr ausgeliehen (Schneebesen, Stift). Ich habe sie nie wie eine Konkurrentin gesehen! Es war schon komisch, es steht niemand mehr am Ofen hinter mir.

Özlem hat ganz oft ihr tolles Lächeln verewigt und dieses Foto ist besonderes schön! Danke für alles liebe Nachbarin!

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12 Oktober 2015

Kathy musste gehen!

Das Grosse Backen

Kathy musste gehen!

Nun sind wir nur noch zu sechst. Leider musste uns die “Quoten-Oma” verlassen. Mit ihr war es nie langweilig, da sie stets gut gelaunt war. Wie man auf ihrem Blog sehen kann, ist sie eine richtige Künstlerin, wenn es um Kuchen-Deko geht. Backen kann sie natürlich auch, aber im Zelt wollte der Ofen oft nicht so wie sie. Nach den Dreharbeiten erzählte sie mir Geschichten, die ich sicher nie vergessen werde 😀.

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5 Oktober 2015

Wetit musste gehen.

Das Grosse Backen

Und es waren nur noch sieben. Wetit musste gehen. Wenn ich jetzt gerade an Wetit denke, muss ich bisschen schmunzeln….. Ich habe oft so eine tolle Massage bekommen, weil ich so verspannt war, danke Wetit. Seine Massagen werden mir nicht so fehlen, wie er selbst. Auch wenn wir uns sehr aufs backen konzentrieren mussten, blieb trotzdem viel Zeit zum lachen. Ich hätte Wetit gerne noch beim Großen Backen dabei. Schade, schade, schade! Was ich auf jeden Fall machen werde ist, seinen lockeren, saftigen Kuchen nachbacken, da freue ich mich schon. Alle Rezepte sind frei gegeben bei SAT1 viel Spaß bei nachbacken.

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4 Oktober 2015

Extruder

Mein Backzubehör

Ultimate Clay Extruder

Ultimate Clay Extruder
Mit dem Clay Extruder können Sie schnell und einfach feine Dekorationen erstellen.
Mit den 20 verschieden Einsätzen können Sie unter anderm

– Reben, Stengel,
– Haare, Gras, Stroh, Blumen
– Bänder, Schleifen
– Scheiben für Ziegeln oder Holz
– Quadrate, Dreiecke

Und vieles mehr kreieren

Achtung! Der Clay Extruder ist nicht Spülmaschinen geeignet!

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30 September 2015

Meine Backformen von PME

Mein Backzubehör

Backformen von PME

Nach langer Suche und super Erfahrung beim üben für das Grosse Backen, habe ich

endlich die optimale Backform für meine Kuchen gefunden. Es sind die Backformen von PME. Ich bin schon Besitzerin von einer viereckige Form gewesen. Es ist eine große Backform 30 x 30 cm und ich backe drin alles was nicht rund sein muss, hi! Ich habe schon immer überlegt ob ich mir auch runde Backformen besorgen soll? Ich war immer der Meinung, dass diese Backformen mit losen Boden besser sein müssen, weil der Kuchen besser rauszunehmen ist. Ich habe mich sehr getäuscht. Ich backte im Zelt mit beiden Formen und ich war so begeistert, dass ich mir vier Backformen von PME gekauft habe. Bei diesen Shop bin ich oft Kunde.

PME Backformen habe ich lange gesucht.

Ich bin auch so eine, die erst sucht, schaut, überleg, nochmal sucht und nochmal überlegt und erst wenn ich das optimalste gefunden habe, dann bestelle ich! Ich habe die Größen 15×15, 20×20, 25×25, 30×30 und die Höhe ist 10 cm, das sind genau die richtigen für mich zum backen. Ich fette die Formen immer an, so dass der Teig nicht kleben bleibt. Das ist mir aber auch noch niemals passiert, weil ich immer einen “feuchten” Kuchen backe. Was soll schon kleben bleiben…. Ich habe zwei dieser Formen schon benutz und bin begeistert. Freue mich schon auf die nächste Backversuche.

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28 September 2015

Ich bin eine runde weiter.

Das Grosse Backen

Das Grosse Backen 2015 –

uff, es war nicht so einfach, wie man sich es zu Hause auf dem Sofa denkt. Ich habe dieses mal so viel Grimassen bei den Dreharbeit gemacht!!! Diese Woche hat mich sehr zum nachdenken gebracht, es wird nicht einfach werden. Meine schöne rote Schürze ist futsch. Bin ein bisschen traurig. Matthias ist ein cooler Typ, ich gönne ihm den Wochensieg !

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