Ganache

Hefeteig Muffins-Cruffins schwarz-weiß

Schwarz -weiße Muffins (Cruffins)

Hefeteigmuffins

Für circa 24 Stück oder die Hälfte des Teiges für 12 Stück verwenden.


Ich muss hier ehrlich zugeben, dass ich mich in dieses Gebäck verliebt habe. Leider sind die Teilchen nicht ganz einfach herzustellen. Ich sollte eine andere Möglichkeit finden, es einfacher zu machen. Auch wenn es nicht ganz einfach ist, muss ich euch das  zeigen. Wie schon geschrieben – LIEBLINGS MUFFINS. (mehr …)

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Ganache

Ganache und flotte Ganache

Himbeerkuchen und Guinness

Ganache Milch – Bitterkuvertüre

Zutaten:

  • 100g Milchkuvertüre
  • 100g Bitterkuvertüre
  • 200ml Sahne
  • Prise  Salz

Ganache Milchschokolade oder  Zartbittere Schokolade

Zutaten:

  • 200g gute Milchschokolade (Rittersport, Milka, Lind) oder Weißeschokolade
  • 90ml frische Sahne
  • Prise Salz

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