Erdnusskekse
ca. 60 Stück – 190ºC – Ober – Unterhitze
Diese Erdnuss-Dinkel Kekse kommen bei meinen Kindern sehr gut an. So dass ich die Kekse immer wieder backen darf. In einer Keksdose halten sie sich besonders lange frisch. (mehr …)
Kekse
Spitzbuben
Spitzbuben
Für ca. 60 Stück
Die “Plätzchen-Zeit” muss nicht immer im Winter sein. Ich backe meine Plätzchen auch im Sommer. Meine Sommerplätzchen heißen einfach nur Kekse. So ist das bei Mir 🙂 . Ich backe am liebsten Vanillekipferl von Frau Giftaler. Das Rezept für die Kipferl kann man auch in dem Buch “das große Backen 2015” finden. (mehr …)
Bienenstich Kekse
Kekse nach Bienenstich ART
Ergibt circa 20 Kekse 5 cm ∅
Bienenstich-Kekse zu jeder Jahreszeit! Sommer oder Weihnachten, ganz egal. Die Menge reicht für 20 Kekse. Wer gerne mehr backen mag, einfach nur die doppelte Menge an Zutaten verwenden und aus 20 Stück werden dann halt 40 Stück. (mehr …)
Bayrische Brezelpraline
Bayrische Praline 
Ergibt circa 40 Stück ohne backen.
Die kleinen mini Saltlettis Brezel haben mich auf vielen Ideen gebracht, wie ich mir und meine Familie Leben versalzen werde. (mehr …)
Baiser-Küsse Kekse
Baiser-Küsse Kekse
Circa 30-40 Stück
Kleine süße Kekse mit einem “WAUUU-Effekt”. Die Idee ist entstanden, als ich die Kinder gefragt habe, was ich backen soll ?. Meine Tochter Anna liebt die süßen Eiweiß-Küsschen. Mein Sohn Wiggerl dagegen steht auf Kekse. Anna mag Ovomaltine Creme, Wiggerl liebt Marmelade. Die Kinder haben mich auf die Idee gebracht, die ich dann gut ( hoffe ich zumindest ) umgesetzt habe. (mehr …)
Cookies mit Schokoladenstücken
Knusprige Cookies mit Schokolade und Smarties
Für 15-20 Kekse – 180Cº – Umluft – 7cmØ
Letzte Woche habe ich braunen Zucker gekauft. Soft braun Zucker und ich wollte Kekse backen. Richtige Amerikanische Soft-Kekse. Ich habe mich ein bisschen auf mein Vanillekipferl Rezept aus dem Buch, Das große Backen, gehalten. Die Kipferl sind einzigartig, einfach und lecker. (mehr …)
Macarons 1
Süße bunte Macarons aus
ITALIENISCHE BAISERMASSE
Es ergibt circa 22-25 Stück – zwei Blech
Macarons bestehen aus Zucker, Mandeln und Eiweiß. Man kennt sie aus Frankreich! Es klingt eigentlich ganz einfach, oder? Genau das habe ich mir auch gedacht, als ich die Idee hatte spontan die kleinen, runden, bunten Dinger zu backen. (mehr …)