Schokolade
Bayrische Brezelpraline
Bayrische Praline 
Ergibt circa 40 Stück ohne backen.
Die kleinen mini Saltlettis Brezel haben mich auf vielen Ideen gebracht, wie ich mir und meine Familie Leben versalzen werde. (mehr …)
Oktoberfest-Macarons
Bayrische Macarons zum Oktoberfest
Macarons
Köstlich, schön und passend zum Oktoberfest. Diese Brezel-Variation ist mir eingefallen als ich gestern im Supermarkt einkaufen war und die kleinen Saletti Brezel gefunden habe. (mehr …)
Baiser-Küsse Kekse
Baiser-Küsse Kekse
Circa 30-40 Stück
Kleine süße Kekse mit einem „WAUUU-Effekt“. Die Idee ist entstanden, als ich die Kinder gefragt habe, was ich backen soll ?. Meine Tochter Anna liebt die süßen Eiweiß-Küsschen. Mein Sohn Wiggerl dagegen steht auf Kekse. Anna mag Ovomaltine Creme, Wiggerl liebt Marmelade. Die Kinder haben mich auf die Idee gebracht, die ich dann gut ( hoffe ich zumindest ) umgesetzt habe. (mehr …)
Schokoladenkuchen
Der beste Schokoladenkuchen ♥ mit Schmand
24 cm Form, oder 26cm bei 170ºC unterste Schiene 45 min. backen und 30min. im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
Wenn ich hier schreibe, dass dieser Schokoladenkuchen der BESTE ist, dann ist es auch so! Genialer und einfacher Kuchen, den man schlicht präsentieren kann oder auch sehr fesch dekorieren kann, wenn es festlich sein sollte. Dieser Kuchen wird ohne Mehl gebacken, dafür wird er mit viel Schokolade und gemahlenen Mandeln gebacken. (mehr …)
Schoko-Erdbeere mit Keks
Köstliche Erdbeerkekse
Es ergibt circa 20 – 30 Kekse – 190ºC Ober-Unterhitze
Seit einer Woche steht direkt vor meiner Haustüre ein Erdbeerhäuschen. Das bedeutet, dass wir fast jeden Tag Erdbeeren holen. Sie schmecken richtig gut, sind gesund und kalorienarm. Naja, mein Rezept ist jetzt nicht so leicht und kalorienarm, dafür sind die Kekse aber klein und fein. (mehr …)
Käsekuchen
Käsekuchen Grundrezept
26 cm Ø Form – 200ºC Ober – Unterhitze Mürbeteig , 230º 15 min backen, 100º 1 Stunde fertigbacken.
Wir (ich und meine Familie) sind nicht die treusten Käsekuchenfreunde. Ich habe lange nach einen perfekten, leichten und gut kombinierbaren Käsekuchenrezept gesucht. Ich habe es gefunden, JUHU. Ich habe ihn schon sehr oft gegessen, aber nicht selbst gebacken. Diesen Käsekuchen bäckt immer meine Schwägerin. Das Rezept habe ich ein bisschen verändert. Einige Zutaten ausgetauscht und die Zuckermenge reduziert. Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden. (mehr …)