Monika T. – Monika Triebenbacher
Alle Zutaten zusammen mischen, zwei Stunden oder bis zu 3 Tage ruhen lassen. Kugeln formen so um die 2 cm, einen Nuss umhüllen und aus eine Kugel Tropfen formen. Bei 190º Grad 10 Min backen. Auskühlen und dekorieren. Viel Spaß beim nachbacken.
Alle Zutaten bis auf Marzipan und Apfel zusammen mischen, eine Stunde ruhen lassen. Getrocknete Apfelscheiben hacken mit Marzipan vermischen. Um di 40 kleine (1cm) Große Kugeln formen, mit Teig umhüllen. Backen beim 190 Grad 10 Min. Eigene Kreation zum verzieren. Gutes gelingen. Gruß Moni.
Nach langer Suche und super Erfahrung beim üben für das Grosse Backen, habe ich
endlich die optimale Backform für meine Kuchen gefunden. Es sind die Backformen von PME. Ich bin schon Besitzerin von einer viereckige Form gewesen. Es ist eine große Backform 30 x 30 cm und ich backe drin alles was nicht rund sein muss, hi! Ich habe schon immer überlegt ob ich mir auch runde Backformen besorgen soll? Ich war immer der Meinung, dass diese Backformen mit losen Boden besser sein müssen, weil der Kuchen besser rauszunehmen ist. Ich habe mich sehr getäuscht. Ich backte im Zelt mit beiden Formen und ich war so begeistert, dass ich mir vier Backformen von PME gekauft habe. Bei diesen Shop bin ich oft Kunde.
Ich bin auch so eine, die erst sucht, schaut, überleg, nochmal sucht und nochmal überlegt und erst wenn ich das optimalste gefunden habe, dann bestelle ich! Ich habe die Größen 15×15, 20×20, 25×25, 30×30 und die Höhe ist 10 cm, das sind genau die richtigen für mich zum backen. Ich fette die Formen immer an, so dass der Teig nicht kleben bleibt. Das ist mir aber auch noch niemals passiert, weil ich immer einen “feuchten” Kuchen backe. Was soll schon kleben bleiben…. Ich habe zwei dieser Formen schon benutz und bin begeistert. Freue mich schon auf die nächste Backversuche.
