Für circa 200g Creme

Zitronen-Creme

• 100g Lemon Curd
• 10g Puderzucker
• 60g Butter
• einige Tropfen Zitronensaft
  

   So wird es gemacht

Die zimmerwarme Butter aufschlagen, bis sie cremig und hell erscheint (ca. 5 Minuten). Den Puderzucker beifügen und vorsichtig vermengen. Den Lemoncurd (im EDEKA erhältlich), oder selbstgemacht( HIER KLICKEN )durchmischen und portionsweise zu der Butter geben und weiter kurz aufschlagen bis eine feine Creme entsteht. Die fertige Creme in einen Spritzbeutel geben und für ca. 10 – 15 Minuten in den Kühlschrank legen. Die Macarons, Muffins oder Torten damit füllen.

Für ein Fruchtkern-Marmelade oder Curd in die Mitte einen Macarons spritzen. Auch frisches Obst wie Himbeere, Heidelbeere….eignet sich hervorragend. Macarons gefüllt mit frischem Obst sind 1 Tag haltbar. Macarons gefüllt mit Butter-Marmelade Creme sind bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar.

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Die Eulen sind mit Fondant dekoriert.

  Das Zitronenmuster ist handgemalt.

MACARONS

Liebste Grüße Moni ♥