Für ca. 30 Stück, Ober – Unterhitze auf zwei Blechen mit Backpapier oder Backmatte belegt.

Dieses Gebäck habt ihr vielleicht schon mal im Urlaub im meiner Heimat gegessen. Es sind knusprige und gleichzeitig weiche Kekse, lecker gefüllt.

Am bekanntesten ist die Kaffeefüllung, Vanille oder Schokoladenfüllung. Oben auf dem Bild sind die Laskonky mit einer Zitronenfüllung. Ich habe die Gelfarben von Rainbow Dust benutzt. Auch die kleinen Sternchen sind von dieser Firma.

Dieses mal hatte ich richtig Lust etwas buntes zu backen. Das schöne Frühlingswetter hat mich inspiriert und das Ergebnis lässt sich sehen. Diese Teilchen waren damals ziemlich das Erste, was ich hier gepostet habe HIER KLICKEN. Dort kann man auch die einfache Kaffeecreme finden. Ich hatte damals auch keine richtigen Schablonen für die Laskonky. Meine liebe tschechische Schwägerin hat mir die zum Geburtstag geschenkt und ich habe sie nun endlich ausprobiert.

Für den Teig

2 st. Eiweiß
110g Zucker
50g Puderzucker
70g Kokosnuss geraspelt oder Walnüsse geraspelt
1TL. Essig
1Tl. Speisestärke
1 pr. Salz

Eiweiß kurz aufschlagen, Zucker, Salz und Essig dazugeben und 8min. (bis sich der Zucker aufgelöst hat) schlagen. Nüsse und Puderzucker mit Teigschaber unterheben. Die Schablonen damit füllen.

Schablonen bei mir erhältlich!!!

♥♥♥KARAMELL: ½ Rezept so zubereiten wie es in der Anleitung steht. Zusätzlich noch 30g Butter und 30g Milchschokolade untermischen. Das Karamell über Nacht auskühlen lassen.

Kaffeecreme bitte HIER KLICKEN.

Ob mit oder ohne Schablone, spielt keine Rolle, Hauptsache sie schmecken. Ich bin im Sommer wieder zu Hause. Solltest du Interesse an den Formen haben, schreibe mir bitte eine Nachricht und ich schicke dir welche per Post zu.

♥♥♥

♥♥♥Die Laskonky circa 50 min. auf 80 Cº im Ofen trocknen lassen. Mit Creme füllen und genießen.

Gutes Gelingen Moni ♥

17 Comments

17 Comments on Laskonky

Selima
17. März 2018 at 14:21 (7 Jahren ago)

Interessant. Das Gebäck habe ich zuvor noch nicht gekannt. Schaut aber lecker aus! 🙂
LG Selima
Antworten
- Monika
  21. März 2018 at 12:07 (7 Jahren ago)
  
  Es kommt aus meiner Heimat….. Baiser Traum im Kokos Geschmack,,,, Hi,hi,hi
  Antworten
Michaela Kelz
22. März 2018 at 16:26 (7 Jahren ago)

Hallo Monika,
ich bin interessiert an den Formen. Was ist den der Preis dafür
LG
Michaela
Antworten
- Monika
  22. März 2018 at 20:21 (7 Jahren ago)
  
  Hallo Michaela, die Formen sind nicht teuer. Entweder gibt es drei verschiedene Größen für circa 10€, aber das brauchst du nicht. Die einzelnen kosten um die 3,50€ circa. Mehr weiß ich erst, wenn sie da sind. Circa Ende April. Liebste Grüße Moni
  Antworten
- Monika
  4. Juni 2018 at 10:19 (7 Jahren ago)
  
  Hallo Michaela, die Formen sind ende Mai gekommen, kosten 15€ inklusive Versand. LG Moni
  Antworten
Kim
26. März 2018 at 16:52 (7 Jahren ago)

Liebe Monika
Ich hätte auch Interesse an den Schablonen. Würdest du mir auch solche zuschicken?
Liebe Grüsse Kim
Antworten
- Monika
  29. März 2018 at 17:51 (7 Jahren ago)
  
  Hallo Kim, ich habe die schon eine private Nachricht geschrieben. Liebe Grüße Moni
  Antworten
- Monika
  4. Juni 2018 at 10:20 (7 Jahren ago)
  
  Hallo Kim, die Schablonen sind da, kosten 15€ inklusive Versand, liebe Grüße Moni
  Antworten
Helena
9. April 2019 at 9:28 (6 Jahren ago)

Hallo Monika, ich möchte kaufe Schablone auf laskonky. Danke Helen
Antworten
- Monika
  10. April 2019 at 7:56 (6 Jahren ago)
  
  Hallo Helena, schön dass du interessiert bist, Ich schicke dir Privatenachricht, Liebe Grüße Moni
  Antworten
Gisela
9. Mai 2019 at 20:55 (6 Jahren ago)

Guten Abend Monika,

ich möchte gerne die Schablonen von dem Rezept „Laskony“kaufen. Kannst Du mir dazu die Informationen mailen?
Antworten
- Monika
  11. Mai 2019 at 18:07 (6 Jahren ago)
  
  Nachricht ist schon unterwegs, danke Dir.
  Antworten
Daniela Reber
20. Juni 2020 at 20:59 (5 Jahren ago)

Hallo Monika, könnte ich bei dir so ein Schablonen Set für die Laskonky bestellen?

Liebe Grüße
Daniela
Antworten
- Monika
  31. Juli 2020 at 7:01 (4 Jahren ago)
  
  Hallo Dani, bitte meide dich nach Sommerferien, ich bringe wieder welche mit aus meine Heimat. Gerade habe ich keine hier. LG Moni
  Antworten
  - Sabine
    6. März 2022 at 6:55 (3 Jahren ago)
    
    Hallo Monika hätte Interesse an den Schablonen.wenn es möglich wäre. LG sabine
    Antworten
Gaby Weigert
14. Oktober 2022 at 20:31 (2 Jahren ago)

Hallo Monika, ich hätte gerne eine Schablone für ovale Laskonys. GlG Gaby Weigert
Antworten