Als ich letztes Jahr angefangen habe Macarons-Kurse zu geben, war mir gleich nach dem ersten Abend klar, dass nicht alle Menschen mit der italienischen Macarons Methode zurechtkommen. Es muss also die einfachere Variante her. (mehr …)
Die perfekten Füllungen für meine Macarons waren bis jetzt diejenigen, die mit Curd gefüllt waren. Es ist ganz egal ob es Lemoncurd oder Beerencurd ist. Jedes Curd ist cremig erfrischend und genial lecker. Das Problem sind für mich frische Eier, die bei jeden Curd eine wichtige Rolle spielen – “ die Cremigkeit „. (mehr …)
Dieser Mohnguglhupf ist ein MUSS im Herbst für mich und meine Familie. Er ist blitzschnell zubereitet, lecker, saftig und auch gleich weg. (mehr …)
Köstlich, schön und passend zum Oktoberfest. Diese Brezel-Variation ist mir eingefallen als ich gestern im Supermarkt einkaufen war und die kleinen Saletti Brezel gefunden habe. (mehr …)
Alle die gerne Motivtorten backen können die Marken RENSHAW & RAINBOW DUST. Mit riesen Auswahl an Fondant, Blütenpaste, Farben, Glitzer, Cremes, bekommt man wirklich alles was man für aufwendige, aber auch einfache Torte braucht. Heute habe ich aus drei Produkten dieser Firma Macarons gebacken. (mehr …)
Macarons bestehen aus Zucker, Mandeln und Eiweiß. Man kennt sie aus Frankreich! Es klingt eigentlich ganz einfach, oder? Genau das habe ich mir auch gedacht, als ich die Idee hatte spontan die kleinen, runden, bunten Dinger zu backen. (mehr …)