Bär

Zum jedem Fest gehört auch eine festliche Torte. Ob zur Hochzeit, Geburtstag oder Taufe, egal, eine Torte muss her. Was macht eine festliche Torte aus??? Eine festliche Torte sollte außergewöhnlich schön sein und natürlich lecker. Mit diesen süßen Bärchen für eine Tauftorte ist mir das schon 2x gelungen.

Jeder von uns bäckt oder modelliert unterschiedlich, jeder hat seinen eigenen Stil. Ich mag es  ziemlich verspielt, das liegt daran, dass ich auch ein sehr verspielter Mensch bin. Dieser Bär soll eine Inspiration für euch sein. Solltest du ihn nachmachen wollen, kannst du ihn so gestallten, wie du ihn gerne hättest. Es gibt hier viele verschiedene Variationen, je nach Geschmack und Anlass.

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Diese Tauftorte für ein Mädchen hat einen Durchmesser von 26 cm. Die Tauftorte für Jungen hat 20 cm Durchmesser. Das Rezept ist für die Mädchen Torte:

Für den perfekten Kuchenteig habe ich diesen gewählt  HIER KLICKEN  Schokoladenkuchen 2x gebacken. Die Torte habe ich mit HIER KLICKEN Vanillecreme – Buttercreme  gefüllt. Den Tortenboden habe ich 4x  durchgeschnitten und die 5 Böden mit Aprikosenmarmelade angestrichen.

Diese Torte habe ich 4 Stunden gekühlt. Mit Ganache HIER KLICKEN angestrichen und über Nacht nochmal auskühlen lassen. Die Torte anschliessend mit Fondant überziehen und dekorieren.

Die Röschen sind alle mit der Hand modelliert, das braucht aber viel Zeit.

Der Bauch ist birnenförmig und in der Mitte ist ein Spieß.

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Die Hände und Füße modellieren und mit einem Modellierwerkzeug Falten eindrücken. Körper aushärten lassen.

Denkt immer daran, dass jede Figur oder Blume Falten und Schattierungen braucht. Zum Schluss benutze ich noch Puderfarben für die Schattierungen. Für das Glänzen in den Augen kannst du 40% Alkohol verwenden.

Köpfchen aushärten lassen, bevor es auf den Körper aufgesetzt wird.

  Die Gelfarben kann man dann mit Alkohol verdünnen. Damit lässt sich gut auf dem Fondant schreiben.

Zum modellieren habe ich Fondant benutzt. In das Fondant habe ich CMC eingerührt, das ist ein essbarer Klebstoff, aber das kennt ihr bestimmt schon. Die Masse wird dadurch fester und trocknet schnelle aus.

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Es geht noch filigraner ♥♥♥

Solltest du eine Frage zu den Bären habe, kannst du mir gerne schreiben.

Liebste Grüße Moni ♥