Erdnusskekse
ca. 60 Stück – 190ºC – Ober – Unterhitze
Diese Erdnuss-Dinkel Kekse kommen bei meinen Kindern sehr gut an. So dass ich die Kekse immer wieder backen darf. In einer Keksdose halten sie sich besonders lange frisch. (mehr …)
Mürbeteig und Kekse
Vanillekipferl
Vanillekipferl nach Frau Giftaler
40 Stück – 50 Stück – 200º – 10 min. backen
Rezept für Vanillekipferl, mein Favorit. Das beste Rezept für Vanillekipferl. Diese Kipferl hat für mich und meine Arbeitskollegin eine alte Frau gebacken. (mehr …)
Spitzbuben
Spitzbuben
Für ca. 60 Stück
Die „Plätzchen-Zeit“ muss nicht immer im Winter sein. Ich backe meine Plätzchen auch im Sommer. Meine Sommerplätzchen heißen einfach nur Kekse. So ist das bei Mir 🙂 . Ich backe am liebsten Vanillekipferl von Frau Giftaler. Das Rezept für die Kipferl kann man auch in dem Buch „das große Backen 2015“ finden. (mehr …)
Bienenstich Kekse
Kekse nach Bienenstich ART
Ergibt circa 20 Kekse 5 cm ∅
Bienenstich-Kekse zu jeder Jahreszeit! Sommer oder Weihnachten, ganz egal. Die Menge reicht für 20 Kekse. Wer gerne mehr backen mag, einfach nur die doppelte Menge an Zutaten verwenden und aus 20 Stück werden dann halt 40 Stück. (mehr …)
Obstkuchen
Obstkuchen – blitzschnell !
Form 26 cm Ø – 175 ºC Ober – Unterhitze 40min. backen.
Wie wäre es an diesen letzten Sommertagen mit einem „Blitz-Kuchen“? So schnell gemacht, so einfach und lecker. (mehr …)
Baiser-Küsse Kekse
Baiser-Küsse Kekse
Circa 30-40 Stück
Kleine süße Kekse mit einem „WAUUU-Effekt“. Die Idee ist entstanden, als ich die Kinder gefragt habe, was ich backen soll ?. Meine Tochter Anna liebt die süßen Eiweiß-Küsschen. Mein Sohn Wiggerl dagegen steht auf Kekse. Anna mag Ovomaltine Creme, Wiggerl liebt Marmelade. Die Kinder haben mich auf die Idee gebracht, die ich dann gut ( hoffe ich zumindest ) umgesetzt habe. (mehr …)
Himbeerkuchen
Himbeerkuchen mit Mandeldecke
40 – 50 min. Ober- Unter Hitze mittlere Schiene 170ºC backen – 26cm Ø Form
Ich war gestern Himbeere pflücken. Das entspannt mich genauso wie Schwammerl ( Pilze ) suchen . Für diesen Kuchen benötig man 750 g Himbeeren. Himbeeren sind sehr lecker und gesund, aber auch teuer. (mehr …)