Früchte

Kirschtütchen

Tütchen

Kirschtütchen - Kornoutky

Für circa 15 Stück 10 cm Ø – bei 200º – 5 min. Ober- Unterhitze backen.


Was soll ich backen??? Ich backe und koche jeden Tag. Irgendwann muss diese Frage einfach kommen! Ich habe schon lange nichts aus meiner Heimat gebacken. Bei uns, in der Tschechei sieht das Schaufenster einer Konditorei ganz anderes aus, als hier in Deutschland. Bei uns bekommt man sehr viele kleine….” Wie soll ich es beschreiben?” (mehr …)

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Mascarpone Creme – Fruchtig

Mascarpone Creme

Mascarponecreme - Macarons

Reicht für circa 20 Macarons



Die perfekten Füllungen für meine Macarons waren bis jetzt diejenigen, die mit Curd gefüllt waren. Es ist ganz egal ob es Lemoncurd  oder Beerencurd ist. Jedes Curd ist cremig erfrischend und genial lecker. Das Problem sind für mich frische Eier, die bei jeden Curd eine wichtige Rolle spielen – ” die Cremigkeit “. (mehr …)

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