Eine Standard Gugelhupf-Form 40 min. bei 160ºCMarmorkuchen in der Form eines Gugelhupfs. Babovka oder Napfkuchen sind bestimmt die beliebtesten Kuchen und werden auch am meisten gebackene gebacken in Europa. Ich besitze bereits 8 Formen und es reicht mir immer noch nicht. (mehr …)
Die perfekten Füllungen für meine Macarons waren bis jetzt diejenigen, die mit Curd gefüllt waren. Es ist ganz egal ob es Lemoncurd oder Beerencurd ist. Jedes Curd ist cremig erfrischend und genial lecker. Das Problem sind für mich frische Eier, die bei jeden Curd eine wichtige Rolle spielen – ” die Cremigkeit “. (mehr …)
Rezept für Vanillekipferl, mein Favorit. Das beste Rezept für Vanillekipferl. Diese Kipferl hat für mich und meine Arbeitskollegin eine alte Frau gebacken. (mehr …)
Die “Plätzchen-Zeit” muss nicht immer im Winter sein. Ich backe meine Plätzchen auch im Sommer. Meine Sommerplätzchen heißen einfach nur Kekse. So ist das bei Mir 🙂 . Ich backe am liebsten Vanillekipferl von Frau Giftaler. Das Rezept für die Kipferl kann man auch in dem Buch “das große Backen 2015” finden. (mehr …)
Bienenstich-Kekse zu jeder Jahreszeit! Sommer oder Weihnachten, ganz egal. Die Menge reicht für 20 Kekse. Wer gerne mehr backen mag, einfach nur die doppelte Menge an Zutaten verwenden und aus 20 Stück werden dann halt 40 Stück. (mehr …)
Das Beste für mich sind meine Köstlichkeiten, mein Eis und meine Macarons. Ja, das ist das “braune Gold” für mich. Ich kenne nur einen einzigen Menschen, der das Karamell nicht mag. (mehr …)
Dieser Mohnguglhupf ist ein MUSS im Herbst für mich und meine Familie. Er ist blitzschnell zubereitet, lecker, saftig und auch gleich weg. (mehr …)